Een bijzonder leuk en authentiek restaurant in de Belgische Ardennen is het restaurant Al Pèle.  Het restaurant ligt enkele kilometers buiten de stad Saint Hubert bij het openluchtmuseum Le Fourneau St-Michel en het IJzermuseum. Het IJzermuseum is vanwege een renovatie tijdelijk gesloten. Als je aankomt bij het restaurant dan moet goed kijken waar je terecht bent gekomen. Het huis waar het restaurant in is gevestigd lijkt  weggehaald uit het openlucht museum. Ook de binnenkant lijkt nog het meest op een restaurant uit grootmoeders tijd. Krappe houten tafeltjes ongemakkelijke houten stoeltjes en overal rood-wit geblokte gordijntjes. Toch zorgt dit gelijk voor de goede sfeer in het restaurant.

In het restaurant worden bijna alleen maar traditionele Ardense streekgerechten geserveerd. Zo worden er verschillende soorten omeletten bereidt met allerlei typische Ardense producten. Een ander typisch streekgerecht dat er gereserveerd wordt is de Matoufe. Dit gerecht bestaat uit gezouten spek, bloem en eieren die geserveerd worden op oud brood. De meeste gerechten in het restaurant worden geserveerd in een steelpannetje. Dit ziet er zeker als je met een grote groep aan het eten bent erg gezellig uit. Zelf hebben we hier de specialiteit van het huis gegeten, een omelet met aardappelen, spek en uien die je vervolgens moest overschenken met een huisgemaakte jenever. We kunnen deze omelet aan iedereen aanraden. Het restaurant heeft ook zijn eigen bier “le Lessai de Gatte” wat volgens onze gids betekende de pis van een geit. Gelukkig smaakte het biertje een stuk beter dan dat de naam doet vermoeden. Restaurant Al Pèle is het gehele jaar geopend al verschillen de openingstijden sterk per seizoen in de zomermaanden is het restaurant iedere dag geopend van 10:00 tot 19:00.

Tags: Ardennen, België, eten en drinken