Overig — 22 februari 2014

Op reis kom je wel eens in restaurants waar je diep van onder de indruk bent. Niet vanwege het aantal Michelinsterren of culinaire hoogstandjes, maar voor de manier waarop men van normaal eten een feest weet te te maken. Zo een restaurant is Sale e Pepe op het eiland Malta. Dit restaurant ligt in de prestigieuze jachthaven Portomaso in het stadje St. Julians. Sale e Pepe is een Italiaans restaurant waar men met prachtige ingrediënten iets heerlijks voor elkaar weten te toveren. De kaart gaat van voorgerechten naar soepen, pasta’s en aansluitend vlees en vis. Wat wij sowieso aan zouden willen raden is om de kaart vooral te laten voor wat hij is. Vraag wat de specials of the day zijn en kijk of die enigszins aansluiten bij wat je lust. De kans is groot dat je aangenaam verraast zult zijn door wat je voorgeschoteld krijgt.

Het feestje begint overigens al voordat je eerste gerecht geserveerd wordt. Vooral krijg je verplicht brood geserveerd. De broodselectie die je voorgeschoteld krijgt gaat het normale brood ver voorbij. Croissant gevuld met kaas, een bolletje brood met groene olijven en reepjes overheerlijk pizzabrood liggen er in het mandje naast de traditionele focaccia.

Op het moment dat ik dit artikeltje tik zit ik bij Sale e Pepe. Dit keer is de special van de dag pasta met grouper, zongedroogde tomaten en zwarte olijven. Zoals altijd krijg ik weer een heerlijke combinatie van smaken op mijn bord geserveerd. Eén belangrijk ding aan Sale e Pepe is dat ze zeer consistent zijn in de kwaliteit van hun eten. Iets wat zeker meeweegt in hoe goed een restaurant is.

Met de lunch is het meestal niet al te druk bij Sale e Pepe. Je kunt dan zo aanschuiven. Voor het avondeten is het vaak wel handig om te reserveren. Vooral als het aangenaam zomers weer is en je buiten wilt zitten.

Tags: , ,

Gerelateerd nieuws

Zo maak je zelf Tzatziki

Zo maak je zelf Tzatziki

17 september 2019
Wat een miskoop!

Wat een miskoop!

4 februari 2019
Typisch Nederlands

Typisch Nederlands

29 november 2018
Een kleine auto?

Een kleine auto?

27 november 2018
Lichter reizen

Lichter reizen

12 september 2018

Delen

Over de redacteur

Dimi3

Reisjournalist Dimi3 reist 80-100 dagen per jaar en publiceert op tientallen websites reiservaringen, foto's en informatie over allerlei reisbestemmingen. Favoriete bestemmingen zijn Dubai, Mexico, Caribische eilanden, Florida en grote steden zoals Hong Kong, Singapore, Londen en New York.

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *